Miel D’euphorbe Blanc Du Yémen

Miel d’euphorbe blanc du Yémen

Ce miel est issu d’un pays de longue histoire apicole. Le Yémen connaît l’apiculture et la production de miel depuis l’Antiquité, au moins depuis le 10ème siècle avant JC.
Le miel yéménite est célèbre pour sa haute qualité, ses importantes propriétés thérapeutiques et ses méthodes de productions ancestrales dont le miel de jujubier sauvage fait figure de porte-étendard. Toutefois, ce dernier est l’arbre qui cache la forêt car les trésors apicoles de ce pays sont nombreux, à l’image du miel de Socotra et du miel d’euphorbe blanc.

C’est du sud-ouest du pays et plus précisément dans les régions désertiques de Ibb et Ta’izz que nous provient ce miel d’euphorbe blanc du Yémen, communément appelé miel de cactus blanc.

Contrairement à ce que ce nom peut laisser penser, l’euphorbe n’est pas considéré comme un cactus. Il s’agit en fait d’une autre famille de plantes. Certains euphorbes ressemblent à s’y méprendre à des cactus tandis que d’autres ont une allure bien différente. Toutefois les euphorbes se distinguent des cactus par leurs épines qui sont regroupés par paires.

L’apiculture au Yémen a la particularité de dépendre du mouvement continu des apiculteurs locaux tout au long de l’année, d’une région à l’autre, à la recherche de pâturages et de fleurs, ce qui rend leur productivité très sensible aux facteurs climatiques et environnementaux. Ceci ajouté aux dégâts causés par la guerre et les nuisibles tel que le frelon asiatique, font des miels Yéménites, y compris le miel de cactus blanc, des miels rares.

Le daghmous du Yémen possède un goût très original qui contraste beaucoup avec les autres miels. Il est piquant, épicé avec un peu d’amertume mais bien sûr sucré.

Pour ce qui est de sa texture, elle est semi-liquide et sa couleur est d’un très joli jaune doré.

Le miel d’euphorbe blanc du Yémen, outre ce goût si particulier possède des bienfaits qui le démarquent encore plus par rapport aux autres miel. En effet, il est surtout recherché pour ses vertus tonifiantes et aphrodisiaques et comme traitement pour l’infertilité en plus des vertus communes à tous les miels.

Bienfaits du miel d’euphorbe du Yémen

Parmi les bienfaits du daghmous ( miel de sal) du Yémen on peut citer :

• Tonifiant : Permet d’être plus en forme et de mieux récupérer après un effort.
• Aphrodisiaque: Traite l’impuissance sexuelle
• Améliore la fertilité
• Très efficace pour soigner les maladies respiratoires du fait de ses capacités antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.
• Excellent pour le système digestif en tant que remède de ses maladies et comme prébiotique
• Cicatrisant en application cutanée.
• Ralentit le vieillissement de par ses propriétés antioxydantes.
• Allié idéale des soins de la peau du fait de ses capacités réparatrices, hydratantes, anti-inflammatoires, astringentes et éclaircissantes.
• Renforce le système immunitaire, grâce à ses propriétés antioxydantes et à ses nutriments bénéfiques.

Conseils d’Utilisations

Du fait de son goût très particulier, fort, piquant, amer et sucré, il est idéal pour relever les plats ou sucrer des boissons et ainsi mélanger les arômes et les saveurs entre elles tel un alchimiste.
Attention toutefois à ne pas le faire chauffer pour préserver ses bienfaits. Rajoutez le après que la boisson soit tiédie ou après la cuisson de votre plat.

Le miel est très connu pour être une alternative naturelle aux cosmétiques dans le cadre par exemple des masques du visage.