Miel De Jujubier Du Peshawar

Miel de Jujubier, Dit Sidr Peshawar du Pakistan

Notre miel de jujubier nous vient tout droit du Pakistan et plus précisément de la région de Peshawar où les locaux l’appellent “sidr honey”.

Le ziziphus jujuba, couramment appelé jujubier (sidr en arabe) est un arbre rustique qui est capable de prospérer dans des conditions difficiles et possède notamment une grande résistance à la sécheresse et aux hautes températures ce qui en fait une culture très bien adaptée au climat de Peshawar. La feuille de sidr est utilisée en Islam dans le cadre du lavage mortuaire mais les musulmans l’utilisent aussi beaucoup dans le cadre du traitement des maux occultes.

Le fruit du jujubier se nomme jujube et il est réputé être excellent pour la santé. Les fleurs du jujubier sont petites, de couleur verte-blanches, et elles produisent un nectar abondant et délicieux qui attire les abeilles

En raison de sa réputation de miel de qualité et de ses nombreux avantages pour la santé, le miel de jujubier du Peshawar est très demandé sur le marché mondial. Cependant, son offre reste relativement limitée en raison de la courte période annuelle de disponibilité du nectar pour les abeilles et de la forte demande locale en miel.

Ceci rend ce miel rare et donc encore plus précieux.

Le miel de sidr est reconnu pour son goût exquis, riche et différent des miels floraux classiques.

Il est à la fois sucré, légèrement acidulé, avec des notes de caramel et une saveur fruitée qui provient du nectar des fleurs de jujubier. Le miel de sidr se distingue aussi par la variété de couleurs dans lesquelles il est trouvable, allant du doré intense au brun ambré.

Sa texture est liquide pouvant être crémeuse lorsqu’il se cristallise.

Le miel de Jujubier étant un miel très célèbre, très demandé et dont la production est très ancienne, ses bienfaits ont été beaucoup étudiés et documentés et ces études confirment la vaste étendue de vertus que la médecine traditionnelle lui prête depuis bien longtemps.

Bienfaits du Miel de Sidr Peshawar

Voici quelques bienfaits pour la santé qu’offre le miel de sidr du Pakistan :

• Soigne les infections respiratoires à l’aide de ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires
• Anti-inflammatoire donc utile contre les problèmes articulaires
• Guérit les maladies digestives
• Améliore la digestion car il s’agit aussi d’un prébiotique
• Excelle dans les divers soins de la peau en aidant à sa cicatrisation et son hydratation, en réduisant ses inflammations, en resserrant les tissus de la peau et en éclaircissant le teint.

Particulièrement riche en antioxydants et en minéraux, ce qui :

• * Renforce le système immunitaire
• * Améliore la santé cardiovasculaire
• * Ralentit le vieillissement et les maux qui y sont liés

Conseils d’utilisation

Le miel de Jujubier du Pakistan doit être consommé en tant que trésor de la nature d’une très haute valeur et non pas comme un miel banal.

Il s’utilise donc avant tout pour être dégusté à la petite cuillère avec délectation.

Vous pouvez toutefois l’ajouter dans vos plats et boissons qu’il est capable d’agrémenter et sucrer à merveille en vous faisant profiter de ses saveurs uniques ainsi que de ses bienfaits à condition qu’il ne soit pas exposé à de trop fortes températures.

Il peut aussi servir par application cutanée pour la cicatrisation et l’aseptisation de vos petits bobos ou pour vos soins beauté.